一品 サバデシュ SABA de SHU
一品 サバデシュ
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納期について
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日時指定できる納期は、余裕を持った納期設定にになっております。日時指定がなければ最短日時でお届けします。
- 製造元 : 吉久保酒造（茨城県水戸市）
- 特定名称 : ブレンド
- 原材料 : 米・米麹・醸造アルコール
- 原料米 : ブレンド
- 精米歩合 : ブレンド
- アルコール度数 : 15度
- 日本酒度 : ＋5
- 酸度 : 2.08
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鯖の水揚げ高日本一を誇るサバ大国茨城県から、さば料理専用日本酒が誕生しました。
水戸の老舗酒蔵 吉久保酒造の代表銘柄「一品」の純米や純米吟醸など数種類の日本酒をブレンドして完成させたコダワリの酒。
開発のきっかけは、千葉県銚子市で開かれた「鯖(さば)サミット」への出店。全国の産地の料理や加工商品などが一堂に会するイベントでサバの魅力を再認識。「サバに合う日本酒を造りたい」と吉久保博之社長が日本酒では初めて特定の魚種向けに試行錯誤を重ねる。
サバデシュは一般的な日本酒と比べ、酸度が高くアミノ酸を多く含むのが特徴。サバの旨味をより感じるように旨味のある辛口の酒に仕上げてあり、脂の甘味をより感じていただけます。
〆鯖や焼き鯖、鯖の燻製に鯖味噌煮、サバ缶などさまざまな鯖と楽しむことができる、まさに「サバ料理と一緒に楽しむための日本酒」です。脂の旨味がたまりません。
実店舗ではマツコ・デラックスさんが缶詰だと思えない美味しさと大絶賛したサヴァ缶も販売しています。
3月8日に発売された一品サバデシュ！
さば好きの皆さん、サバと一緒にサバデシュをぜひ呑んでみてください。
鯖料理を提供される飲食店のオーナー様、サバデシュを定番メニューに加えてみませんか？
ちなみに「サバデシュ」という商品名の由来は「サバ」と「酒（シュ）」をかけて、より分かりやすく伝わりやすい名前を考えてのネーミングです。
※ブレンド酒のため特定名称は普通酒扱いになっています。
