一品 斗瓶採り(トビンドリ)大吟醸雫生酒
商品番号:ip011
一品 斗瓶採り 大吟醸雫生酒
要冷蔵
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納期について
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一品 斗瓶採り 大吟醸生酒は無料でギフト包装・のし紙に対応させて頂きます。ご注文の際お申し付けください。
- 製造元 : 吉久保酒造(茨城県水戸市)
- 特定名称 : 大吟醸
- 原材料 : 米・米麹・醸造アルコール
- 原材料 : 山田錦
- 精米歩合 : 35%
- アルコール度数 : 17度
- 日本酒度 : +4
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お酒の容器やラベル・キャップ・シール等の色、デザインは変更となることがあります。また記載された商品スペックは変わる場合があります。
斗瓶採りは値が高い!
何故かといえば、鑑評会に出品するために、杜氏が昔ながらの手法で丁寧に仕込み、「斗瓶」という18L入りの専用ガラス容器にとって冷蔵保存。当然、生産量も少なく、価格も高くなってしまうのです。
雫酒(しずくざけ)ともいわれ、柔らかな口当たりとフルーティーな香りが印象的な極上地酒です。
一品には同じコンセプトに「嚼梅火入れ」がありますが、こちらは扱いが簡単で、贈答用に便利な火入れを施しています。
一方、斗瓶採りは無濾過、生の状態で壜詰されていますから、ありのまま日本酒を楽しみ事ができます。
無濾過なので多少滓がありますが、これも斗瓶採り雫酒の特徴のひとつです。もちろん品質に影響を及ぼすものではありません。
冷やでお楽しみ下さい。