来福 純米吟醸生原酒 愛山 袋しぼり
来福 純米吟醸生原酒 愛山
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- 製造元 : 来福酒造(茨城県筑西市)
- 特定名称 : 純米吟醸
- 原材料 : 米・米麹
- 原料米 : 愛山
- 精米歩合 : 50%
- アルコール度数 : 17度
- 日本酒度 : +4
- 酸度 : 1.3
- 酵母 : 9号系
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来福酒造、得意の酒米「愛山」を、9号系酵母で醸した純米吟醸酒。
入手が困難で貴重な酒米、愛山を贅沢に使用、手間と暇の掛かる「袋しぼり」という手段で造られています。
来福を一躍有名にした「純米吟醸生原酒 愛山」は来福の入門酒として、最初に味わっていただきたい逸品です。
フレッシュでフルーティな香り、原酒特有の濃厚な味わい、そのバランスは大吟醸クラスの風格すら感じられます。
その独特の含み香は、愛山でしか味わえない物があります。